Singular

Catalogue

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Singular

Xarel.lo Grande Réserve

Prix affiché
chez le producteur

22,55 €

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Cavas Blancs	Cavas Blancs
Niveau taux de sucre, il est Sans sucres ajoutés	Sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Avec élevage et une grande garde	Avec élevage et une grande garde
Il est idéal pour Dégustation, accords mets/vins, découverte & Repas de Fêtes, plats gastronomiques	Dégustation, accords mets/vins, découverte & Repas de Fêtes, plats gastronomiques
Il s’accorde à merveille avec Poissons & Plats asiatiques & Coquillages & crustacés	Poissons & Plats asiatiques & Coquillages & crustacés
Il est labellisé Issu de l'agriculture biologique	Issu de l'agriculture biologique

Cépages

100 % Xarel.lo

Terroir

Le Singular, dernier né de la Maison Juvé y Camps et une Méthode Traditionnelle d'appellation Cava, élaborée en agriculture biologique dans les Hauts du Penedès, sur les Propriétés d'Espiells et de Can Rius.

Elaboration

Elaboré de façon classique, avec une presse pneumatique, cuves inox et température contrôlée pour la première fermentation, prise de mousse en bouteille pendant 36 mois, faisant de lui une Grande Réserve, et aucun ajout de sucre à sa sortie de Cave, le laissant à l'état de Brut Nature.

Dégustation

On a un beau jaune doré, limpide, éclatant, les bulles sont fines et rapides, formant une belle cheminée. Le nez est développé, agréable, portant sur les fruits confits, le biscuit et le levures, la tout avec des notes de pain d'épices, c'est terriblement agréable. La bouche prolonge l'expérience, avec une attaque aromatiquee et équilibrée et une finale tout en longueur.

Conseil

La bouteille n'est pas pour toutes les poches, c'est le prix d'un produit très bien fait, un monocépage BIO qui a fait le pari réussi d'atteindre le point d'équilibre tout en faisant voyager pendant de longues secondes. On le servira frais, mais pas glacé, le haut du frigo lui conviendra très bien. Salud !

En détail

Singular 2016.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	24,13 €	24,13 €
1 caisse	6	22,55 €	135,30 €
3 caisses	18	21,59 €	388,62 €
1/8 palette	54	20,63 €	1114,02 €
1/4 palette	108	20,01 €	2161,08 €
1/2 palette	210	19,43 €	4080,30 €
1 palette	420	18,83 €	7908,60 €

Juvé y Camps, haaaa c'est tellement bon. Tellement Beau !

Ayant été l'une des premières Maisons à avoir élaboré des Méthodes Traditionnelles en Catalogne, cette maison est depuis toujours symbole de prestige et d'élégance.

Voyons pourquoi !