Reserva de la Familia (75cl)

Catalogue

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Reserva de la Familia

Le préféré des Espagnols !

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Cavas Blancs	Cavas Blancs
Niveau taux de sucre, il est Sans sucres ajoutés	Sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Avec élevage et une grande garde	Avec élevage et une grande garde
Il est idéal pour Rapport qualité/prix, tous publics & A l'apéritif & Barbecues, grillades	Rapport qualité/prix, tous publics & A l'apéritif & Barbecues, grillades
Il s’accorde à merveille avec Poissons & Salades, crudités, taboulés et plats estivaux & Tapas, olives, salaisons	Poissons & Salades, crudités, taboulés et plats estivaux & Tapas, olives, salaisons
Il est labellisé Issu de l'agriculture biologique	Issu de l'agriculture biologique
Et il existe dans ces autres formats 150cl 300cl

Cépages

35 % Macabeu, 10 % Parellada, 55 % Xarel.lo

Terroir

La Réserve de la famille est, historiquement, l'assemblage préféré de la famille Juvé y Camps, qui se le réservait avant de le commercialiser. Eléboré en BIO, en plein coeur du Penedès sur les côtes de l'Anoia, il dispose encore, au lieu du muselet, d'un système de grape à l'ancienne.

Elaboration

Cava d'assemblage classique, avec prédominance du Xarel.lo, portant sur le fruit. Première fermentation en cuves inox, à température contrôlée. Seconde fermentation sur lies de 36 mois en moyenne, le portant au statut de Grande Réserve. Aucune liqueur d'expédition au dégorgement, le laissant à l'état de Brut Nature.

Dégustation

Sa robe est jaune or pâle, les bulles sont fines et discrètes. La palette aromatique est riche et élégante, sur les fruits blancs et à noyaux au premier nez, aux tons toastés et de pâtisserie plus en avant. En bouche, il est vraiment séducteur, frais, texture agréable, belle finale tout en longueur.

Conseil

On sert bien frais dans des flûtes ballon, son équilibre le fait aprécier de toutes et tous, et son image ne manque pas de séduire. Il se présente d'ailleurs en caisses de bois, se décline en Magnum et Jéroboam, bref, c'est l'allié de tous les moments d'exception.

En détail

Reserva de la Família 2017.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	17,90 €	17,90 €
1 caisse	6	16,36 €	98,16 €
3 caisses	18	15,42 €	277,56 €
1/8 palette	54	14,47 €	781,38 €
1/4 palette	108	13,88 €	1499,04 €
1/2 palette	210	13,31 €	2795,10 €
1 palette	420	12,72 €	5342,40 €

Juvé y Camps, haaaa c'est tellement bon. Tellement Beau !

Ayant été l'une des premières Maisons à avoir élaboré des Méthodes Traditionnelles en Catalogne, cette maison est depuis toujours symbole de prestige et d'élégance.

Voyons pourquoi !