Nero de Sort

Catalogue

Pour l’instant, il n’y a aucun Achat Groupé en cours !
Vous pouvez en lancer un en vous engageant
pour une quantité minimale d'un quart de palette

Nero de Sort

La fine fleur des Pyrenées

Prix affiché
chez le producteur

16,53 €

Lancer un achat groupé

Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vins Rouges	Vins Rouges
Niveau taux de sucre, il est Sans sucres ajoutés	Sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Avec un léger élevage	Avec un léger élevage
Il est idéal pour Repas de Fêtes, plats gastronomiques	Repas de Fêtes, plats gastronomiques
Il s’accorde à merveille avec Veau, volailles et porc & Plats asiatiques & Salades, crudités, taboulés et plats estivaux	Veau, volailles et porc & Plats asiatiques & Salades, crudités, taboulés et plats estivaux
Il est labellisé Vin naturel	Vin naturel

Cépages

100 % Pinot Noir

Terroir

Le Nero de Sort est un monocépage élaboré à 850 mètres d'altitude dans les Pyrénées espagnoles par Batlliu de Sort, ce producteur 100% naturel.

Elaboration

Un quart des grappes demeure avec la raffle durant la fermentation, celle-ci s'initiant spontanément, sans ajout, avec les simples levures du raisin. Seconde fermentation en Inox, 10 mois durant, faisant de lui un Criança. Aucun ajout de sulfites n'est opéré lors de sa mise en bouteille.

Dégustation

On est sur un rouge vermillon légèrement troublé car non filtré, on augure de la matière. Le nez est racé, typique des vins naturels, sur les fruits noirs, le cuir, le fumé et quelques notes épicées. En bouche, c'est frais, légèrement gras et on a des tanins bien souples.

Conseil

C'est plutôt bien équilibré, attention cependant que c'est un vin sans AUCUN ajout et qu'il peut évoluer très vite. A votre arrivée en cave, on conseille de le laisser reposer 15 jours dans sa caisse, puis de remonter les bouteilles une à une, endéans les 6 mois serait idéal.

En détail

Nero de Sort 2019.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	18,60 €	18,60 €
1 caisse	6	16,53 €	99,18 €
3 caisses	18	15,27 €	274,86 €
1/8 palette	60	13,88 €	832,80 €
1/4 palette	126	13,02 €	1640,52 €
1/2 palette	252	12,22 €	3079,44 €
1 palette	504	11,42 €	5755,68 €

Tout débute avec un groupe d'amis en processus de reconversion professionelle qui s'allie autour d'un rêve : faire du vin à l'ancienne, là où il s'en faisait il y a 200 ans.

Loin d'être des hippies ou des poètes, ce sont des agriculteurs qui observent avec plaisir la nature agir seule.

Alors, est-ce que ça marche ?