Ergo Negre

Catalogue

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Ergo Negre

Un Bio de l'Emporda !

Prix affiché
chez le producteur

10,79 €

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vins Rouges	Vins Rouges
Niveau taux de sucre, il est Sans sucres ajoutés	Sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Sans élevage	Sans élevage
Il est idéal pour Rapport qualité/prix, tous publics & Vin de table, Repas entre amis & Barbecues, grillades	Rapport qualité/prix, tous publics & Vin de table, Repas entre amis & Barbecues, grillades
Il s’accorde à merveille avec Agneau, mouton et boeuf non-maturé & Canard, gibier et viandes maturées	Agneau, mouton et boeuf non-maturé & Canard, gibier et viandes maturées
Il est labellisé Issu de l'agriculture biologique	Issu de l'agriculture biologique

Cépages

10 % Cabernet Sauvignon, 60 % Samsó (Carignan), 30 % Merlot

Terroir

L'Ergo Negre, un vin organique produit à 3000 unités seulement par le Celler Gerisena, sur les terres arides du Haut Empordà.

Elaboration

Issu de vignes de plus de 50 ans, la fermentation s’opère 20 jours durant en cuves inox à température contrôlée, 20°. Mise en bouteille immédiate, pas de chichis : basique, simple.

Dégustation

Robe rouge vermillon foncé, un peu terne, laissant augure de la structure. Le nez est sur les fruits très noirs, on a du musc, du café, caramel, très puissant. La bouche est ample, étoffée, c'est un beau voyage qui tourne autour de l'équilibre.

Conseil

On conseille de le carafer ou de le servir dans de grands verres pour libérer sa puissance aromatique. On le sert à table, avec des plats qui pourront lui tenir tête, comme le gibier ou des plats épicés comme les tajines, et on le garde un maximum de trois ans.

En détail

Ergo Negre 2019.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	12,37 €	12,37 €
1 caisse	6	10,79 €	64,74 €
3 caisses	18	9,83 €	176,94 €
1/8 palette	36	9,22 €	331,92 €
1/4 palette	72	8,62 €	620,64 €
1/2 palette	144	8,00 €	1152,00 €
1 palette	288	7,39 €	2128,32 €

Haaaa, le Celler Gerisena, 15 ans d'existence !

15 ans seulement !? Mais non bien sûr, il est bien plus vieux que ça ! Ses origines remontent au milieu du siècle passé, lorsque ce n'était qu'une coopérative.

Se tourner vers la modernité, c'est beau, mais comment fait-on pour ne pas perdre ses racines ?