Clos Vidal Negre

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Clos Vidal Negre

Bientôt labellisé BIO !

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Vins Rouges	Vins Rouges
Niveau taux de sucre, il est Sans sucres ajoutés	Sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Avec un léger élevage	Avec un léger élevage
Il est idéal pour Vin de table, Repas entre amis & Barbecues, grillades	Vin de table, Repas entre amis & Barbecues, grillades
Il s’accorde à merveille avec Veau, volailles et porc & Agneau, mouton et boeuf non-maturé & Plateaux fromages	Veau, volailles et porc & Agneau, mouton et boeuf non-maturé & Plateaux fromages
Il est labellisé Issu de l'agriculture biologique	Issu de l'agriculture biologique

Cépages

15 % Ull de Llebre (Tempranillo), 85 % Merlot

Terroir

Le Clos Vidal est élaboré par les Caves Capità Vidal, dans le Penedès, sur les côtes du Lavernò. Vignoble en processus de certification bio.

Elaboration

Macération des grappes entières à froid durant 2 jours, fermentation en inox à température contrôlée et avec remuage quotidien des peaux. Elevage en fûts de chêne français et américain durant 6 mois, et une année de repos en cave, ce qui en fait un Criança.

Dégustation

Robe rouge cerise foncée avec un bel éclat. Le premier nez est discret, simple, on a des fruits rouges, un peu d'épices et de sous-bois. En bouche, c'est ample, frais et onctueux. Les tanins sont souples, très agréable.

Conseil

Avec ce vin on atteint de point d'équilibre, ce qui ravira le plus grand nombre. Un vin du quotidien, s'alliant à tout type de plat et dédié aux plus jeunes, dont le palais doit encore être ménagé.

En détail

Clos Vidal 2017.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	9,11 €	9,11 €
1 caisse	6	8,26 €	49,56 €
3 caisses	18	7,74 €	139,32 €
1/8 palette	66	7,13 €	470,58 €
1/4 palette	126	6,81 €	858,06 €
1/2 palette	252	6,49 €	1635,48 €
1 palette	504	6,16 €	3104,64 €

Les caves Capità Vida tirent leur nom, leur histoire et leur philosophie de leur fondateur, le Capitaine Vidal.

Son rêve était de faire, après quelques tours du monde en bateau, du bien bon vin, sur la terre ferme du Penedes.

Alors, a-t-il réussi ? Et bien c'est ce que nous allons voir !

Une des régions les plus riches de l'Europe vinicole, où sols, climat et savoir-faire sont dédiés à la production des blancs et Méthodes Traditionnelles.

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