Camì de Sirga

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Camì de Sirga

Méthode ancestrale !

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Ce produit en résumé

Il s’agit d’un Cavas Blancs	Cavas Blancs
Niveau taux de sucre, il est Sans sucres ajoutés	Sans sucres ajoutés
Et niveau élevage, c’est un Avec un léger élevage	Avec un léger élevage
Il est idéal pour Vin de table, Repas entre amis & A l'apéritif & Le coup de coeur du Caviste !	Vin de table, Repas entre amis & A l'apéritif & Le coup de coeur du Caviste !
Il s’accorde à merveille avec Poissons & Foies gras, gâteaux et desserts & Tapas, olives, salaisons	Poissons & Foies gras, gâteaux et desserts & Tapas, olives, salaisons
Il est labellisé Vin naturel	Vin naturel

Cépages

50 % Macabeu, 50 % Sauvignon Blanc

Terroir

Le Cami de Sirga est un vin effervescent élaboré par le Celler Pedrola, dans l'appellation Tarragona et est Issu d'un vignoble planté au bord de l'Ebre.

Elaboration

Niveau élaboration, il s'agit d'une Méthode Ancestrale, dite aussi "artisanale". On a freiné la première fermentation en cuve par le froid, afin de conserver une partie des sucres. Une fois mis en bouteille, le vin refermente naturellement, sans ajout de levures, pendant plus de 2 ans. A sa sortie de cave, il n'est pas dégorgé, et est donc considéré comme Brut Nature.

Dégustation

Robe d'un beau jaune doré légèrement troublé, les bulles sont fines et s'éteignent rapidement. Le nez est rustique, on sent les fruits secs, confits et termine sur le miel. En bouche, c'est ample, pas du tout acide et doux sans être sucré.

Conseil

Parfait pour l'apéro entre amis, son zéro ajouts garantit des lendemains sans douleurs. Proche d'un cidre, on peut le porter à table avec des crêpes ou des desserts. Veillez simplement à ce qu'il soit servi froid, mais pas glacé, une paire d'heures dans le haut du frigo, et c'est impeccable !

En détail

Camí de Sirga 2018.pdf

Paliers de réduction

Quantité Qtt	Bouteille(s) Bout.	Prix u.	Total
Bouteille	1	10,96 €	10,96 €
1 caisse	6	9,96 €	59,76 €
3 caisses	18	9,35 €	168,30 €
1/8 palette	54	8,74 €	471,96 €
1/4 palette	108	8,35 €	901,80 €
1/2 palette	216	7,96 €	1719,36 €
1 palette	432	7,57 €	3270,24 €

Le Celler Pedrola, c'est 2000 ans d'héritage historique !

Zone viticole déjà au temps des romains, production de céramiques datant des invasions mauresques, carrefour commercial au temps des templiers, vignoble préphylloxérique...

Mais comment diable Josep Maria assume-t-il tout ça ?!